Čajni klasici
Svi proizvodi
Indijski crni čaj
Novosti
Priče iz šoljice
Najčešća pitanja o čaju
Čaj je jedan od najrasprostranjenijih napitaka na svijetu. Rasprostranjen, a istodobno još uvijek misteriozan, čaj pobuđuje tisuće pitanja.
Napisala Iva Tkalec
Što je to Camellia sinensis
Camellia sinensis je biljka od koje nastaju svi pravi čajevi.
Napisala Iva Tkalec
Vodič kroz vrste čajeva
Hiljade različitih pravih čajeva u hiljadu oblika, ukusa i boja možemo podeliti na šest glavnih vrsta.
Napisala Iva TkalecFranckpedija
Da li ste znali?
Laktoza
Laktoza tj. mlečni šećer jeste šećer koji čini normalni deo ljudske ishrane, a primarni izvori su mu mleko i surutka. Prema hemijskom sastavu, to je disaharid formule C12H22O11 koji nastaje iz monosaharida glukoze i galaktoze. U probavnom traktu, enzim laktaza razgrađuje laktozu, nakon čega pomenuti monosaharidi ulaze u proces glikolize. Zbog svog blagog ukusa, osim u prehrambenoj, često se koristi i u farmaceutskoj industriji kao osnova za lekove.
