Jubilarna
Jedna i jedinstvena. Generacijama omiljena kafa.
Novosti
Priče iz šoljice
Četiri načina pripreme mlevene kafe
Donosimo osnovna pravila za pripremu mlevene kafe u džezvi, kafetijeri (aparatu za italijanski espreso), francuskoj presi ili filter-aparatu.
Napisao Franck d.d.
Vesna Mihatov: Prženje kafe je umetnost
Predstavljamo vam Vesnu Mihatov, Franck-ovu master-kapericu (cupper), koja će vam razjasniti procese kroz koje kafa prolazi od sirovine do finalnog proizvoda i kako konačno nastaje Franck-ova kafa
Napisao Franck d.d.
Zašto pakujemo kafu u vakuum-pakovanja?
Vakuum-pakovanja garantuju čuvanje kafe od uticaja kiseonika, vlage i drugih elemenata iz okruženja.
Napisao Franck d.d.Franckpedija
Da li ste znali?
Fomer (foamer) baza
Fomer (Foamer) baza je jedan od osnovnih sastojaka kapučino mešavina koja nam omogućava finu penu napitka, karakterističnu za celu kategoriju napitaka. Fomeri se dobijaju instantizacijom mešavine koju čine mlečni delovi poput obranog mleka i mlečnih proteina, kao i biljnih sastojaka poput kokosovog ulja, dok mu slatkoću omogućava glukozni sirup.
