Jubilarna
Jedna i jedinstvena. Generacijama omiljena kafa.
Novosti
Priče iz šoljice
Četiri načina pripreme mlevene kafe
Donosimo osnovna pravila za pripremu mlevene kafe u džezvi, kafetijeri (aparatu za italijanski espreso), francuskoj presi ili filter-aparatu.
Napisao Franck d.d.Vesna Mihatov: Prženje kafe je umetnost
Predstavljamo vam Vesnu Mihatov, Franck-ovu master-kapericu (cupper), koja će vam razjasniti procese kroz koje kafa prolazi od sirovine do finalnog proizvoda i kako konačno nastaje Franck-ova kafa
Napisao Franck d.d.Zašto pakujemo kafu u vakuum-pakovanja?
Vakuum-pakovanja garantuju čuvanje kafe od uticaja kiseonika, vlage i drugih elemenata iz okruženja.
Napisao Franck d.d.Franckpedija
Da li ste znali?
Blend (mešavina kave)
Kombinacija dve ili obično više vrsta kafe u cilju postizanja novog doživljaja ukusa. Sinergija svih kafa u blendu vodi novom specijalnom ukusu, balansiranom u savršenoj šoljici kafe. Da bi se mogla stvoriti sinergija, potrebno je savršeno poznavanje svakog zrna koje se nalazi unutar blenda. Ovo je jedan od razloga postojanja profesionalnih degustatora kafe.