Dotyk ovocia
Ovocné čaje ponúkajú rafinované potešenie utkané z kvetov a vôní najlahodnejších druhov ovocia. Opojné vône a zvodné chute ponúkajú podľa potreby teplé objatie alebo osvieženie, ak sa pijú studené.
Všetky produkty
Citrónová tráva a ďumbier
Citrónová tráva sa používa v ázijských čajových rituáloch už po stáročia, prepožičiavajúc tak obľúbenému nápoju citrusovú vôňu i chuť. Steblo vôňovca, ako znie odborný názov, môže narásť až do dĺžky 1,5m, pričom je tiež populárnou koreninou. Aromatická kombinácia čaju z citrónovej trávy a ďumbiera Franck osvieži každý deň, a ideálne sa hodí na chvíle uvoľnenia, v teplom i studenom vydaní.
Lesné ovocie
Dokonalé spojenie plodov, ktoré nám dáva les. V našom ovocnom čaji budete cítiť čierne ríbezle, maliny, černice aj lesné jahody.
Čučoriedka
Sladká čučoriedka je bobuľa, ktorú do každodennej ľudskej stravy zaviedli ako prví americkí domorodci, a aj preto sa dodnes najviac pestuje na severoamerickom kontinente.
Brusnica
Hoci neveľké, sú brusnice jedným z najmocnejších darov prírody. Vedeli to aj Indiáni, ktorí toto čarovné ovocie používali ako potravu aj ako liek.
Jablko a škorica
Ako súčasť čajovej zmesi dáva jablko sladkú a chutnú ovocnú príchuť, kým aromatická škorica je neodmysliteľnou ozdobou celej kombinácie.
Marhuľa
Marhuľa je skutočné malé hodvábne bohatstvo. Jej jedlý plod oplýva jedinečnou nektárovou chuťou a kôstka sa zas používa na prípravu oleja.
Čerešňa
Vyzývavá chuť a intenzívna vôňa krásnej čerešne... nie náhodou je už oddávna obľúbenkyňou medzi ovocím. Ako rastlina patrí do čeľade ružovitých rastlín (Rosaceae), ktorej prominentnými členmi sú aj mandle, broskyne, marhule a slivky.
Jahoda a vanilka
Jahoda je známa svojou sladkou ovocnou chuťou a je zároveň jediným ovocím, ktoré má svoje semienka uložené na vonkajšej strane plodu. V kombinácii s príjemnou arómou je jednoducho neodolateľná.
Príbehy zo šálky
Zimný čaj s rumom
15 minút
Chladené objatie
Väčšie kocky ľadu, 0,03 l gin, 0,10 l tonik, 0,10 l cold brew Superiore Tea Warm Embrace
1 minútu
Panna Cotta s kamilkami
Do mlieka vložiť kamilkový čaj a nechať zovrieť. Nechať odstáť 30 minút. Precediť, pridať sladkú smotanu a med...
45 minútFranckopédia
Vedeli ste že?
Senzorické vlastnosti
Možno ich sledovať v dvoch segmentoch: pri samotnej surovine a v pripravenom nápoji. Základnými senzorickými vlastnosťami opisovanými pri senzorickej analýze čajov sú: vzhľad, sfarbenie, chuť a textúra. Na základe senzorických vlastností sa môže merať a sledovať aj všeobecná prijateľnosť či kvalita výrobku, ale aj stanoviť či sú niektoré výrobky podobné alebo rozličné, ako aj zmerať intenzitu určitého znaku.
