Espresso 125 years edition
Špeciálne vydanie espressa odhaľuje príbeh exotických krajín Latinskej Ameriky a Ázie, kde sa na plantážach pestujú len tie najkvalitnejšie odrody kávy.
V každom pozbieranom zrnku sú prirodzene prítomné príchute mandlí, ovocné tóny arancií, manga a papáje. A práve táto komplexnosť s krémovou penou ponúka jedinečnú dlhotrvajúcu
chuť.
Príbehy zo šálky
Čokoládový koláč s kávou
Maslo a čokoládu rozmiešať nad parou. Primiešať kávu a cukor a nechať niekoľko minút ochladnúť, potom pridať vajcia....
2 hodiny
Arabika a Robusta: aróma a charakter
Po upražení vyzerajú takmer všetky kávy identicky. Vedeli ste ale, že existujú desiatky rôznych druhov kávy?
Written_by Franck d.d.
Od plantáže po šálku kávy
Written_by Franck d.d.Franckopédia
Vedeli ste že?
Arabika
Arabika ako druh kávy pochádza z pôvodných kávových rastlín objavených v Etiópii. Arabika dáva chutnú, miernu, aromatickú kávu tvoriacu okolo 70% výroby kávy. Kávovníky druhu arabika vyžadujú viac starostlivosti ako robusta. Zrnká arabiky sú rovné a podlhovasté s obsahom kofeínu od 0,8 do 1,7%.
