Na stope prírody

Výhody sveta rastlín.

Jemné chute a arómy, ktoré pochádzajú z najcennejších rastlín, vám určite zlepšia náladu. Postarajte sa o seba alebo si doprajte šálku božského čaju zo žihľavy alebo prospešného Uvin čaju, vyskúšajte materinu dúšku, fenikel alebo lipu, ktorým sa v žiadnej domácnosti nedá vyhnúť. Vydajte sa po stopách prírody!

Všetky produkty

Šalvia

Jej latinský názov salvia je odvodený od slova salvus - zdravý. Rastlina šalvie môže dosiahnuť výšku až do 70 cm, a jej kvety môžu mať bielu, ružovú alebo fialovú farbu.

5-8 min

100°C

Neobsahuje kofeín

Materina dúška

Zber materinej dúšky, malého kríčka známeho aj ako “divá bazalka”, prebieha od apríla do októbra.

5-8 min

100°C

Neobsahuje kofeín

Product accessories

Box

For Franck teas

Tea cup

For teas

Franck cup

For Franck beverages

Tea stand

For teas

Sugar

For Franck beverages

Franckopédia

Vedeli ste že?

Čierny čaj

Opisuje sa ako fermentovaný čaj, pričom v priebehu spracovania lístkov dochádza k chemickým procesom. Proces výroby sa líši podľa konkrétnej krajiny, no v zásade je založený na štyroch základných procesoch, resp. krokoch: 1. proces vädnutia – pri ktorom sa lístky sušia, aby sa znížila ich vlhkosť a aby zmäkli; 2. vaľkanie (rolling) – pri vaľkaní dochádza k treniu spôsobujúcemu pukanie listových blán a uvoľneniu šťavy z listov. Šťavy obsahujú éterické oleje a enzýmy; 3. oxidácia tj. fermentácia – enzýmy tu prichádzajú do styku so vzduchom a začína sa proces oxidácie (fermentácie) dávajúci čaju vôňu a chuť. Čím je proces oxidácie dlhší, tým je čaj tmavší. Tento krok procesu si vyžaduje stále sledovanie a veľkú skúsenosť, aby sa pritom získal čaj požadovaných vlastností. 4. sušenje t.j. praženie – slúži na zastavenie procesu fermentácie znížením vlhkosti v lístkoch a deaktiváciou enzýmov.

Autor Ivana Prstec

Pogledajte Franckpediju