Premium kave
Zavodljive note biranih vrhunskih sorti kava za savršenstvo okusa koje će probuditi sva vaša osjetila
Svi proizvodi
100% Arabica
Vakuum - pakiranje 250 g
Nastala od pomno biranih vrhunskih sorti arabica uzgojenih u Središnjoj i Južnoj Americi, karakteriziraju je arome prirodno prisutne u zrnima ove kave –blage čokoladne note prožete lješnjakom i bademom. Otvorite svoja čula te za savršeni užitak ispijanja nježne, pomalo slatkaste kave istražite sva četiri načina pripreme Franck 100% Arabice.
Colombia
Vakuum - pakiranje 250 g
Savršeno izbalansirani okus tamne čokolade, badema i karamele za okružen finim voćnim notama svjedoči o posebnosti planinskog područja Anda i tropskih šuma do 2000 m nadmorske visine gdje raste ova kava. Za iznimno bogatstvo njenog okusa zaslužan je spoj prirodnih faktora–idealnog zemljopisnog položaja i specifičnih klimatskih uvjeta, dok poseban postupak uzgoja, berbe i obrade ploda pruža savršenstvo koje će probuditi sva vaša osjetila.
Guatemala
Raznovrsna struktura tla, njegovo vulkansko porijeklo te blizina dvaju oceana i njihov utjecaj na klimu čine Guatemalu jedinstvenom u svijetu kava. Prirodnom sinergijom biljaka stvaraju se mikroklimatski uvjeti koji pogoduju razvoju kave aromatičnog okusa tamne čokolade i začina.
Franckpedija
Jeste li znali?
Senzorika
Senzorika se koristi za mjerenje kvalitete, prihvatljivosti nekog proizvoda. Pomoću ovih analiza može se odrediti jesu li i koliko slični odnosno različiti pojedini proizvodi. Prilikom senzorskih analiza analitičari se vode najbitnijim senzorskim svojstvima kao što su izgled, boja, miris, okus i tekstura ispitivanog proizvoda. Skupina senzorskih analitičara koja provodi ispitivanja mora dobro razumjeti senzorska svojstva, imati odličnu sposobnost planiranja i provođenja senzorskih analiza, te poznavati statističku obradu rezultata. Skupina analitičara koja je obučena (usko upoznata sa karakteristikama proizvoda kojega ispituju) za provođenje senzorskih analiza pojedinog proizvoda naziva se panel grupom.
