Espresso Cocktails
Z malo kreativnosti do imenitnih koktajlov!
Koktajli, ki se jim ne moremo upreti, so pripravljeni s posebnim zaporedjem dodajanja sestavin, ki naredijo pisane plasti in podajajo zaokrožen okus, ki bo zadovoljili vse ljubitelje kave. Koktajle s kavo in čokolado lahko poskusite tudi s sirupi Monin!
Franckpedia
Ali ste vedeli?
Spray drying
Spray drying oz. sušenje z razpršitvijo je postopek sušenja koncentrata, pri katerem koncentrat razpršujemo v obliki fine meglice v celicah s pretokom toplega zraka. Zaradi velikega površja kapljic in zvišane temperature, odvečna voda hitro izgine, preostanejo pa drobne fine instant granulice. Z omenjeno metodo sušenja dobimo mnoge instant proizvode, kot so creamerji, foamerji, instant kava za pripravo cappuccina, instant kavni nadomestki in podobno. Ta tehnološki proces je v rabi tako v prehrambni industriji, kot tudi v farmacevtski in kemični industriji.
