Espresso Cocktails
Uz malo kreativnosti do savršenih koktela!
Neodoljivi kokteli pripravljaju se posebnim redoslijedom stavljanja sastojaka koji čine šarene slojeve i pružaju zaokružen okus koji će zadovoljiti sve ljubitelje kave. Koktele s kavom i čokoladom možete isprobati i uz sirupe Monin!
Franckpedija
Jeste li znali?
Laktoza
Laktoza tj. mliječni šećer jest šećer koji čini normalni dio ljudske prehrane, a prvenstveni izvori su mu mlijeko i sirutka. Prema kemijskom sastavu, to je disaharid formule C₁₂H₂₂O₁₁ koji nastaje iz monosaharida glukoze i galaktoze. U probavnom traktu, enzim laktaza razgrađuje laktozu, nakon čega spomenuti monosaharidi ulaze u proces glikolize. Zbog svog blagog okusa, osim u prehrambenoj, često se koristi se i u farmaceutskoj industriji kao nosač za lijekove.
