Superiore Espresso
Vynikajúce espresso intenzívnej arómy.
Príslušenstvo k výrobkom
Superiore glass
For Superiore Espresso
Superiore cup
Pre Espresso 125 Years Edition
Milk container
For Superiore Espresso
Superiore sugar bowl
Pre Superiore Espresso
Superiore cappuccino cup
For Superiore Espresso
Superiore spoon
For Superiore Espresso
Superiore Sugar
Pre Superiore Espresso
Tray
For Superiore Espresso
Franckopédia
Vedeli ste že?
Mlieko
Mlieko je prírodný sekrét mliečnej žľazy chovných zvierat, získaný jedným alebo viacerými dojeniami, do ktorého sa nič nepridáva ani sa z neho neuberá. Hoci je mlieko charakteristické pre mnohé živočíchy, v potravinárskom priemysle sa pojmom mlieko vymedzuje výhradne kravské mlieko, ktorého zloženie nebolo zmenené technickým spracovaním. Tekutina bielej farby je hlavným zdrojom obživy mláďat cicavcov, predtým ako tieto dokážu stráviť aj inú potravu. Okrem toho, že je bohaté na minerál vápnik, jeho zložité chemické zloženie tvoria aj mliečne tuky a laktóza, ako aj proteíny kazeín a laktoglobulín, tvorené v mliečnej žľaze; zatiaľ čo iné látky ako sú enzýmy, vitamíny a imunoglobulín do mliečnej žľazy prechádzajú priamo z krvi. V potravinárstve sa mlieko spracúva pasterizáciou alebo sterilizáciou či homogenizáciou, po čom sa môže využiť ako hotový výrobok alebo východisková surovina pri výrobe mliečnych produktov, ako sú jogurty, syry a pod.