Bonus Espresso
Vrećica 1 kg
Za ljubitelje espressa intenzivne arome.
Ovaj snažni espresso nastao je mješavinom zrna kave iz Južne Amerike i Azije. Odlikuje ga dominantna nota tamne čokolade okrunjena bogatom i postojanom pjenom.
Kupi na web shopu
Franckpedija
Jeste li znali?
Laktoza
Laktoza tj. mliječni šećer jest šećer koji čini normalni dio ljudske prehrane, a prvenstveni izvori su mu mlijeko i sirutka. Prema kemijskom sastavu, to je disaharid formule C₁₂H₂₂O₁₁ koji nastaje iz monosaharida glukoze i galaktoze. U probavnom traktu, enzim laktaza razgrađuje laktozu, nakon čega spomenuti monosaharidi ulaze u proces glikolize. Zbog svog blagog okusa, osim u prehrambenoj, često se koristi se i u farmaceutskoj industriji kao nosač za lijekove.
