• Proizvodi
    • kave
    • čajevi
    • napitci od žitarica i cikorije
    • hrana
  • Franck svijet
    • Franckpedija
    • Priče iz šalice
    • Barista club
    • Recepti
    • Moj trenutak
    • Nagradne igre
  • Kompanija
    • O nama
    • Povijest
    • Johann Franck
    • Odgovornost
    • Novosti
    • Karijere
  • Professional
    • Ponuda za poduzeća
    • Ponuda za ugostitelje
    • Servis
  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN

Istražite Franck

  • Proizvodi
    • kave
    • čajevi
    • napitci od žitarica i cikorije
    • hrana
  • Franck svijet
    • Franckpedija
    • Priče iz šalice
    • Barista club
    • Recepti
    • Moj trenutak
    • Nagradne igre
  • Kompanija
    • O nama
    • Povijest
    • Johann Franck
    • Odgovornost
    • Novosti
    • Karijere
  • Professional
    • Ponuda za poduzeća
    • Ponuda za ugostitelje
    • Servis

Istražite Franck

  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN
  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN

Molimo vas, unesite ispravnu e-mail adresu.

Vaša prijava je zaprimljena! Na Vašu email adresu je poslan verifikacijski link te Vas molimo da ga potvrdite.

Baghrir - marokanske palačinke s Biankom

Za
3 osobe
Vrijeme pripreme
30 minuta
Težina
jednostavno

Sastojci: 

  • 250 ml tople vode
  • 125 g Franck instant grisa
  • 20 g glatkog brašna
  • 2 žličice Bianke Classic
  • 2 žličice šećera
  • 3 g suhog kvasca
  • 4 g praška za pecivo
  • prstohvat soli

Postupak:

 U zdjelici dobro izmiješajte gris, brašno, prašak za pecivo, kvasac, Bianku, sol i šećer. Ubacite sve u blender, dodajte mlaku vodu i sve dobro izblendajte da se sastojci povežu i da nema grudica. Ostavite stajati najmanje 30 minuta, potom još jednom sve kratko izblendajte.

Zagrijte veću tavu (promjera 28 cm ili više), dodajte kockicu maslaca i pustite da se maslac rastopi pa izlijte smjesu u tri manje palačinke (promjera oko 10-12 cm) i pustite da se palačinka zapeče s donje strane. Kad se na površini pojave sitne rupice i površina se skroz posuši, palačinke su pečene. Ove se palačinke peku samo s jedne strane. Ispecite i preostale palačinke pa ih posložite na tanjur, u sredinu stavite posudicu s medom i poslužite toplo, preliveno medom, uz omiljeni Bianka topli napitak.

Autor Sandra Rončević
Share

Proizvodi u receptu

Bianka Classic BIO

Gris

Istražite recepte

Okruglice od grisa sa šljivama

Gris skuhajte u mlijeku uz dodatak soli i šećera prema uputama s vrećice. Prekrijte prijanjajućom folijom da se ne primi korica i ostavite da se ohladi. U ohlađeni gris dodajte jaje i postepeno brašno. Možda neće trebati svo brašno. Smjesu oblikujte u valjak i razrežite na osam komada. Svaki komad istanjite na dlanu pa stavite polovicu šljive i malo cimeta te poklopite drugom polovicom. Tijesto omotajte oko nje i oblikujte kuglicu. Kuglice kuhajte u uzavreloj slanoj vodi 10-tak minuta ili dok ne isplivaju na površinu. Na tavici otopite maslac, dodajte krušne mrvice, cimet i smeđi šećer i sve kratko popržite da se mrvice zazlate. Kuhane okruglice uvaljajte u mrvice. Dobar tek!

1 sat

Franck gris s karameliziranim kruškama i pečenim lješnjacima

Krušku ogulite, razrežite na četvrtine i odstranite koštice. U posudi debelog dna zagrijavajte šećer i vodu dok se sav šećer ne otopi. Dodajte maslac i kruške...

15 minuta

Kremasta palenta sa zimskim pečenim povrćem

45 minuta

Priče iz šalice

Franck Barista Contest 2022

Napisao Franck d.d.

Predstavljamo: Zoran Trkulja, Franck barista

Napisao Franck d.d.

Predstavljamo: Tomislav Mraović, Franck barista

Napisao Franck d.d.
Kontakt Zaštita privatnosti Upravljanje kolačićima Prijava nepravilnosti O nama
© 2025. Franck d.d.