• Proizvodi
    • kave
    • čajevi
    • napitci od žitarica i cikorije
    • hrana
  • Franck svijet
    • Franckpedija
    • Priče iz šalice
    • Barista club
    • Recepti
    • Moj trenutak
    • Nagradne igre
  • Kompanija
    • O nama
    • Povijest
    • Johann Franck
    • Odgovornost
    • Novosti
    • Karijere
  • Professional
    • Ponuda za poduzeća
    • Ponuda za ugostitelje
    • Servis
  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN

Istražite Franck

  • Proizvodi
    • kave
    • čajevi
    • napitci od žitarica i cikorije
    • hrana
  • Franck svijet
    • Franckpedija
    • Priče iz šalice
    • Barista club
    • Recepti
    • Moj trenutak
    • Nagradne igre
  • Kompanija
    • O nama
    • Povijest
    • Johann Franck
    • Odgovornost
    • Novosti
    • Karijere
  • Professional
    • Ponuda za poduzeća
    • Ponuda za ugostitelje
    • Servis

Istražite Franck

  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN
  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN

Molimo vas, unesite ispravnu e-mail adresu.

Vaša prijava je zaprimljena! Na Vašu email adresu je poslan verifikacijski link te Vas molimo da ga potvrdite.

Franck gris s karameliziranim kruškama i pečenim lješnjacima

Za
2 osobe
Vrijeme pripreme
15 minuta
Težina
jednostavno

Sastojci

  • 1 kruška sorte Williams
  • 50 g šećera
  • 2 žlice vode
  • 30 g maslaca
  • Sok ½ limuna
  • 400 ml mlijeka
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • ¼ žličice cimeta
  • 50 g šećera
  • 40 g Franck grisa
  • 20 g maslaca
  • Šaka lješnjaka

Priprema

Krušku ogulite, razrežite na četvrtine i odstranite koštice.

 

U posudi debelog dna zagrijavajte šećer i vodu dok se sav šećer ne otopi. Dodajte maslac i kruške i kuhajte na laganoj vatri dok kruške ne omekšaju i umak ne dobije zlatnu boju – oko 10 minuta. Zatim dodajte sok limuna i sve promiješajte.

 

Mlijeko zagrijte do vrenja sa šećerom, vanilijom i cimetom. Umiješajte Franck gris i kuhajte prema uputama s vrećice. U vrući gris umiješajte maslac.

 

Gris rasporedite u dvije zdjelice pa po površini rasporedite pripremljene kruške.

 

Lješnjake prepecite na suhoj tavi dok ne počnu mirisati i potamne. Trljanjem u krpi odstranite im kožicu, krupno ih nasjeckajte i pospite po kruškama.

 

Poslužite odmah, no ukusno je i hladno. Dobar tek!

Autor Matejka Buča
Share

Proizvodi u receptu

Gris

Istražite recepte

Baghrir - marokanske palačinke s Biankom

30 minuta

Okruglice od grisa sa šljivama

Gris skuhajte u mlijeku uz dodatak soli i šećera prema uputama s vrećice. Prekrijte prijanjajućom folijom da se ne primi korica i ostavite da se ohladi. U ohlađeni gris dodajte jaje i postepeno brašno. Možda neće trebati svo brašno. Smjesu oblikujte u valjak i razrežite na osam komada. Svaki komad istanjite na dlanu pa stavite polovicu šljive i malo cimeta te poklopite drugom polovicom. Tijesto omotajte oko nje i oblikujte kuglicu. Kuglice kuhajte u uzavreloj slanoj vodi 10-tak minuta ili dok ne isplivaju na površinu. Na tavici otopite maslac, dodajte krušne mrvice, cimet i smeđi šećer i sve kratko popržite da se mrvice zazlate. Kuhane okruglice uvaljajte u mrvice. Dobar tek!

1 sat

Kremasta palenta sa zimskim pečenim povrćem

45 minuta

Priče iz šalice

Istražite bogatstvo okusa kave pripremljene na različite načine i osjetite arome koje se skrivaju u svakom zrnu.

Donosimo vam različite načine pripreme kave uključujući i jedan osvježavajući koktel. Uživajte!

Napisao Franck d.d.

Franck Barista Contest 2022

Napisao Franck d.d.

Do šarenih pisanica uz Franck čajeve

Napisao Franck d.d.

Budite u tijeku s novostima iz Francka!

Ovim putem dajem svoj pristanak da Franck d.d. obrađuje moje osobne podatke u marketinške svrhe i da elektroničkim putem primam marketinške materijale u skladu s ovim Pravilima o privatnosti koja su dostupna na sljedećoj poveznici Pravila o privatnosti.

U svakom trenutku možete odustati od primanja newslettera na način da odaberete ponuđenu opciju povlačenja suglasnosti u primljenom newsletteru ili se javite na kontakt mail za pitanja privatnosti i zaštite osobnih podataka gdpr@franck.eu.

Kontakt Zaštita privatnosti Upravljanje kolačićima Prijava nepravilnosti O nama
© 2023. Franck d.d.