Filter
Franck Filter kava z nežno intenzivnostjo okusa, primerna za uživanje ves dan.
Zgodbe iz skodelice
Štirje načini priprave mlete kave
Osnovna pravila za pripravo mlete kave v džezvi, kafetijeri, frenchpressu ali filter aparatu.
Napisal Franck d.d.
Zakaj kavo pakiramo v vakuumskem pakiranju?
Vakuumsko pakiranje ščiti kavo pred kisikom, vlago in drugimi dejavniki iz okolja.
Napisal Franck d.d.
Resnice in zablode o kavi
Je li instant kava prava kava, koliko vrsta postoji i kakvu kavu Hrvati najviše vole zna Vesna Mihatov, kušačica koja dnevno isproba i po 50 šalica popularnog napitka.
Napisal Franck d.d.Franckpedia
Ali ste vedeli?
Mleko
Mleko je naravni izloček mlečne žleze vzrejenih živali, pridobljeno z eno ali več molž, kateremu nič ni dodano niti odvzeto. Čeprav je mleko značilno za številne živali, v živilski industriji pod nazivom mleko razumemo izključno kravje mleko, ki po tehnološki obdelavi nima spremenjene sestave. Tekočina bele barve je glavni vir prehrane mladičev sesalcev, preden lahko poskusijo različno hrano. Mleko je bogato s kalcijem, poleg tega pa se v njegovi organski kemični sestavi nahajajo tudi sestavine, kot so eralom kalcij, mlečna maščoba in laktoza ter proteini - kazein, laktalbumin in laktoglobulin, ki se sintetizirajo v mlečni žlezi; druge snovi, kot so enzimi, vitamini in imunoglobulini v mlečno žlezo prihajajo direktno iz krvi. V živilski industriji se mleko obdeluje s postopki pasterizacije ali sterilizacije ter homogenizacije, nato pa ga lahko uporabimo kot gotov izdelek ali izhodiščno surovino pri proizvodnji mlečnih izdelkov, kot so jogurt, siri in pd.
