Čokoladni kolač s kavom
- Za
- 10 osoba
- Vrijeme pripreme
- 120 minuta
- Težina
- jednostavno
Sastojci za kolač
- 250 g maslaca
- 150 g tamne čokolade
- 300 ml jake crne kave
- 2 jaja
- 300 g brašna
- 250 g šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
Sastojci za kremu
- 250 g tamne čokolade
- 250 ml slatkog vrhnja
Postupak
Kolač - Maslac i čokoladu otopite nad parom. Umiješajte kavu i šećer te ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi pa umiješajte i jaja. Prosijajte brašno s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Pomoću pjenjače umiješajte brašno. Prebacite sve u kalup za tortu promjera 24 cm obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 140˚C. Tortu pecite 90 minuta. Pečenu tortu izvadite na rešetku i ohladite, potom je premažite kremom.
Krema - Čokoladu nasjeckajte i prebacite u zdjelu. Vrhnje zagrijte do točke vrenja te njime zalijte čokoladu i pričekajte 2 – 3 minute. Izmiješajte sve u glatku kremu. Kremu ohladite pa je istucite mikserom kako bi dobila na volumenu. Ovom kremom premažite tortu.
Proizvodi u receptu
Istražite recepte
Linzer kolač s korom naranče, bademima, cimetom i džemom od malina
45 minuta
Moka keksi
Čokoladu otopite nad parom. Maslac sobne temperature izmiješajte sa šećerom pa miješajte električnim mikserom dok ne postane pjenasto...
30 minuta
Zabaglione s kavom i kardamomom
Mahune kardamom rastvorite i izvadite crna zrnca. Zrnca stavite u mužar i sameljite ih...
30 minutaPriče iz šalice
Četiri načina pripreme kave
Donosimo vam četiri popularna načina pripreme kave uz koje ćete u omiljenom napitku uživati još više.
Napisao Franck d.d.
Vesna Mihatov: Prženje kave je umjetnost
Predstavljamo vam Vesnu Mihatov, Franckovu master cuppericu, koja će vam pojasniti koje procese kava prolazi od sirovine do finalnog proizvoda.
Napisao Franck d.d.
Zašto pakiramo kavu u vakuum pakiranja?
Vakuum pakiranje jamči očuvanje kave od utjecaja kisika, vlage i drugih elemenata iz okruženja.
Napisao Franck d.d.