Začinjene palenta kockice
- Za
- 2 osobe
- Vrijeme pripreme
- 1 sat i 20 minuta
- Težina
- jednostavno
Sastojci:
- 5 dl vode
- 100 g palente
- 5 g dimljene paprike
- 3 g češnjaka u granulama
- prstohvat kumina
- 3 g smeđeg šećera
- dva prstohvata origana
- sol
- ulje za prženje
Priprema:
Zakuhajte vodu pa dodajte prstohvat soli i palentu neprestano miješajući. Kuhajte 3 minute pa ulijte u maleni protvan koji ste premazali uljem (8 dl) ili neki drugi pravokutni spremnik.
Ohladite na sobnu temperaturu, a potom i u hladnjaku barem pola sata.
Izvadite palentu iz protvana te narežite na kockice. Pržite u plitkom ulju, par minuta sa svake strane, dok kockice nisu dobile lijepu boju i postale hrskave.
Kratko ocijedite višak masnoće na kuhinjskom ubrusu pa ih još vruće uvaljajte u mješavinu dimljene paprike, češnjaka, kumina, smeđeg šećera, origana i par prstohvata soli.
Dobar tek!
