Moka keksi
- Za
- 10 osoba
- Vrijeme pripreme
- 30 minuta
- Težina
- jednostavno
Sastojci
- 115 g tamne čokolade
- 200 g maslaca
- 80 g šećera u prahu
- 30 ml jake crne kave
- 200 g brašna
- 50 g gustina
- prstohvat soli
- oko 20 blanširanih badema za ukrašavanje
Priprema
Čokoladu otopite nad parom. Maslac sobne temperature izmiješajte sa šećerom pa miješajte električnim mikserom dok ne postane pjenasto. Dodajte otopljenu čokoladu, zatim umiješajte kavu te na kraju brašno pomiješano s gustinom i prstohvatom soli. Mekano tijesto prebacite u slastičarsku vrećicu ili špricu za kekse pa kroz zvjezdasti nastavak istiskujte hrpice promjera 3 – 4 cm. Kekse istiskujte na lim obložen papirom za pečenje i vodite računa o razmaku među keksima. Na svaki keks utisnite po jedan blanširani badem. Pecite kekse u pećnici zagrijanoj na 180˚C oko petnaest minuta. Pečene kekse izvadite iz pećnice i ohladite prije posluživanja.
Proizvodi u receptu
Istražite recepte
Linzer kolač s korom naranče, bademima, cimetom i džemom od malina
45 minuta
Čokoladni kolač s kavom
Maslac i čokoladu otopite nad parom. Umiješajte kavu i šećer te ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi pa umiješajte i jaja...
120 minuta
Zabaglione s kavom i kardamomom
Mahune kardamom rastvorite i izvadite crna zrnca. Zrnca stavite u mužar i sameljite ih...
30 minutaIstražite recepte
Četiri načina pripreme kave
Donosimo vam četiri popularna načina pripreme kave uz koje ćete u omiljenom napitku uživati još više.
Napisao Franck d.d.
Vesna Mihatov: Prženje kave je umjetnost
Predstavljamo vam Vesnu Mihatov, Franckovu master cuppericu, koja će vam pojasniti koje procese kava prolazi od sirovine do finalnog proizvoda.
Napisao Franck d.d.
Zašto pakiramo kavu u vakuum pakiranja?
Vakuum pakiranje jamči očuvanje kave od utjecaja kisika, vlage i drugih elemenata iz okruženja.
Napisao Franck d.d.