Franck Crema
Prava 100 % turška kava, ki jo lahko praktično prelijemo ali jo na klasičen način skuhamo džezvi.
Idealna je za vse, ki imajo radi bogato peno in kremaste čokoladne ter kakavove note, ki so naravno prisotne v teh izbranih zrnih. Zaradi posebnega načina mletja jo lahko pripravimo na praktično s prelitjem ali jo na klasičen način skuhamo v džezvi.
Franckpedia
Ali ste vedeli?
Senzorične lasnosti
Lahklo jih opazujemo v dveh segmentih: za samo surovino, ter za pripravljeni napitek. Osnovne senzorične lastnosti, ki jih opisujemo pri senzorični analizi čajev so: videz, barva, okus in tekstura. Na podlagi senzoričnih lastnosti lahko merimo in spremljamo vsesplošno sprejemljivost ali kakovost izdelka, ter lahko določimo, ali so nekateri izdelki podobni ali različni, ter tudi izmerimo intenziteto določenega dejavnika.
