Puding od prosa s okusom tiramisua
- Za
- 2 osobe
- Vrijeme pripreme
- 30 minuta
- Težina
- jednostavno
Sastojci:
- 1 šalica kuhanog prosa
- ½ šalice punomasnog kokosovog mlijeka (iz konzerve)
- 3 žlice (više ili manje-po ukusu) brezinog šećera ili nekog drugog zaslađivača/šećera
- sok od pola naranče
- žličica ruma
- 1 žlica javorovog sirupa
- 30 grama kakao maslaca
- 150 ml kuhane i ohlađene Franck Crema kave
- nekoliko keksića po izboru (npr.Digestive)
Priprema:
Skuhate proso po uputama na pakiranju. Obično mu treba 20 minuta i kuha se u omjeru 2.5:1, u korist vode.
Otopite kakao maslac s javorovim sirupom nad parnom kupelji. Kad se sve potpuno otopilo, dodajte brezin šećer, pomiješajte i zajedno s prosom, rumom, sokom naranče, kokosovim mlijekom i 100 ml kave ubacite u blender.
Blendajte dok smjesa ne postane potpuno glatka,30 sekundi ili više. Probajte pa po potrebi doradite šećerom.
U duboki tanjur dolijte ostatak kave (50 ml) pa kratko namočite keksiće.
Pripremite dvije čaše, pa u njih složite kratko natopljene kekse zatim puding od prosa. Po želji prelijte s malo otopljene tamne čokolade. Ovaj desert nije potrebno hladiti, ali ga po želji ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
