• Proizvodi
    • kave
    • čajevi
    • napitci od žitarica i cikorije
    • hrana
  • Franck svijet
    • Franckpedija
    • Priče iz šalice
    • Barista club
    • Recepti
    • Moj trenutak
    • Nagradne igre
  • Kompanija
    • O nama
    • Povijest
    • Johann Franck
    • Odgovornost
    • Novosti
    • Karijere
  • Professional
    • Ponuda za poduzeća
    • Ponuda za ugostitelje
    • Servis
  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN

Istražite Franck

  • Proizvodi
    • kave
    • čajevi
    • napitci od žitarica i cikorije
    • hrana
  • Franck svijet
    • Franckpedija
    • Priče iz šalice
    • Barista club
    • Recepti
    • Moj trenutak
    • Nagradne igre
  • Kompanija
    • O nama
    • Povijest
    • Johann Franck
    • Odgovornost
    • Novosti
    • Karijere
  • Professional
    • Ponuda za poduzeća
    • Ponuda za ugostitelje
    • Servis

Istražite Franck

  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN
  • HR
  • SLO
  • BiH
  • SR
  • SK
  • EN

Molimo vas, unesite ispravnu e-mail adresu.

Vaša prijava je zaprimljena! Na Vašu email adresu je poslan verifikacijski link te Vas molimo da ga potvrdite.

Kolač od ricotte, palente, badema i limuna

Za
10 osoba
Vrijeme pripreme
1 sat
Težina
srednje

Sastojci:

Za kolač promjera 20-22 cm 

  • 150 g omekšalog maslaca 
  • 120 g meda ili drugog tekućeg zaslađivača (npr. javorov sirup) 
  • 4 jaja, odvojeno žumanjci i bjelanjci 
  • ribana korica 2 limuna 
  • 25 g limunovog soka 
  • 250 g ricotte 
  • 100 g Franck palente 
  • 125 g mljevenih badema 
  • 1 žličica praška za pecivo 
  • prstohvat soli 
  • listići badema i šećer u prahu 

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za kolač dobro premažite maslacem i dno obložite papirom za pečenje. 

Maslac i med/sirup izmiksajte dok ne dobijete glatku, pjenastu smjesu. Dodajte žumanjke i miksajte dok smjesa ne bude homogena. 

Zatim dodajte limunovu koricu i sok te ricottu i sve dobro izmiješajte. 

U smjesu dodajte bademe, palentu i prašak za pecivo te sjedinite. 

Zasebno izmiksajte bjelanjke i sol dok ne dobijete čvrsti snijeg. Malo po malo ga dodajte u žutu smjesu i pažljivo sjedinite špatulom kako ne biste izbili previše zraka. 

Presipajte u kalup, pospite listićima badema i pecite oko 45 min, tj. dok čačkalica koju ubodete u sredinu ne izađe čista. Ohladite u kalupu, pospite šećerom u prahu i poslužite isti ili idući dan. Dobar tek! 

Napomena: 

Ako želite, možete dodatno zakuhati i malo sirupa od limuna i meda pa ga njime preliti kod posluživanja, bit će još sočniji. 

Autor Matejka Buča
Share

Budite u tijeku s novostima iz Francka!

Ovim putem dajem svoj pristanak da Franck d.d. obrađuje moje osobne podatke u marketinške svrhe i da elektroničkim putem primam marketinške materijale u skladu s ovim Pravilima o privatnosti koja su dostupna na sljedećoj poveznici Pravila o privatnosti.

U svakom trenutku možete odustati od primanja newslettera na način da odaberete ponuđenu opciju povlačenja suglasnosti u primljenom newsletteru ili se javite na kontakt mail za pitanja privatnosti i zaštite osobnih podataka gdpr@franck.eu.

Kontakt Zaštita privatnosti Upravljanje kolačićima Prijava nepravilnosti O nama
© 2023. Franck d.d.